*Biologisch*
 
De tomatenpuree van Antica Enotria wordt uitsluitend verkregen uit biologische tomaten, geteeld op de eigen velden. De zoete en delicate smaak is te danken aan de zorgvuldige selectie van tomaten, die met de hand worden geoogst in de maand juli, wanneer ze de juiste rijpheid hebben bereikt. De onmiddellijke verwerking zorgt ervoor dat smaken, geuren en voedingswaarden behouden blijven. Uitstekend voor sauzen en tomatengerechten.